Escapade gastronomique à Briare

Direction le Loiret et la base de Briare pour une escapade gastronomique en bateau sans permis qui saura ravir gourmets et gourmands ! La région Centre-Val de Loire regorge de spécialités culinaires et viticoles riches et savoureuses pour une croisière en Bourgogne et du côté de la Nièvre/Nivernais. Rendez-vous à Briare et ses alentours pour 3 adresses incontournables.

Le Domaine des Roches

En arrivant à Briare, vous pourrez commencer votre escapade gastronomique en vous arrêtant au Domaine des Roches. Cet hôtel 4 étoiles héberge une des meilleures tables de la région. Le chef Thomas Chauvet propose une cuisine du marché, fraîche et inventive entre terre et mer. Résidents de l’hôtel et clients de passage sont les bienvenus à cette table pour le plaisir du goût. Le mélange des saveurs et la créativité sont les maîtres mots de cet établissement qui vous accueille dans un décor élégant, raffiné et sur une terrasse ensoleillée aux beaux jours. Le veau cuit à l’huile de truffe, carottes pourpres et framboises ou la lotte rôtie aux agrumes et à la vinaigrette hibiscus séduiront le gourmet qui est en vous !

Le Domaine des Roches
2, rue de la plaine
45250 Briare

Le Clos du Vigneron

À Ousson sur Loire, à deux pas du célèbre pont-canal créé par Eiffel et non loin de Briare, le Clos du Vigneron est à la fois un hôtel de charme et une table gastronomique incontournable de la région. Vous y dégusterez le terroir du Loiret de manière raffinée et authentique. Le chef Cédric Botté s’applique à élaborer une cuisine de la région, de qualité, surprenante tout en faisant la part belle aux produits frais de saison. Des bonbons d’escargots aux ris de veau, vous pourrez déguster des plats d’exception dans l’élégante salle à manger ou sur la terrasse de l’établissement. Une carte des meilleurs vins de la région viendra sublimer votre repas au cours de votre croisière fluviale !

Le Clos du Vigneron
106 Grande Rue
45250 Ousson sur Loire

Chocolats et chimères

Quoi de mieux qu’une dernière halte gourmande avant de terminer votre séjour ? Rendez-vous dans le salon de thé Chocolats et Chimères situé à Briare près du pont-canal. Situé à la place d’une ancienne maison de garde du pont-canal, ce glacier, confiseur et chocolatier vous fera tourner la tête entre nougats, macarons, glaces maison ou encore les cloädius, petits bonbons spécialité de la maison ! Il faudra parfois être patient, une forte affluence de gourmands est à prévoir, mais promis, ça vaut le coup d’attendre pour profiter au maximum de votre location de bateaux sur le canal de Briare !

Chocolats et chimères
Pont Canal
45250 Briare

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